Curso de Peixes & Frutos do Mar
Preço normal R$ 1.947,00
Preço unitário por
Curso presencial com 2 encontros (sexta-feira e sábado)
Neste curso vamos abrir os segredos do Rincon Escondido para aqueles que desejam se aprofundar no preparo de frutos do mar, na parrilla!
Limite de 12 alunos por turma.
São 2 encontros que contam com teoria e prática demonstrando todas as etapas do preparo de frutos do mar, desde a escolha na peixaria até a finalização dos pratos.
1° ENCONTRO
METODOS DE PREPARO E DEGUSTAÇÃO
ENTRADAS
- Blody Mary com ostra
- Pinchos de linguiça e camarão
- Lula recheada com morcilla, sobrasada e queijo cottage
PRIMEIRO PRATO
- Cavaquinha gratinada com molho bechamel
PRATO PRINCIPAL
- Pescada Amarela com erva doce e aspargos
SOBREMESA
- Calda de frutas vermelhas com brownie e sorvete de nata
2° ENCONTRO
METODOS DE PREPARO E DEGUSTAÇÃO
ENTRADAS
- Bruschetta de tomate e vongole
- Mexilhões na brasa
- Ceviche de peixe branco
PRIMEIRO PRATO
- Atum em crosta de gergelim
PRATO PRINCIPAL
- Polvo com bacon e pimentões
SOBREMESA
- Pêra com doce de leite e creme
Harmonização livre durante as aulas
VINHOS
- Tintos e brancos (rótulos à definir)
CERVEJAS ARTESANAIS PATAGÔNIA
- Pilsen
- Amber
- Weiss
WHISKY
- Jim beam Bourbom
NÃO ALCOÓLICOS
- Coca Cola normal e zero
- Sucos de laranja e uva
- Agua normal e zero
Próxima turma/ Datas e Horários:
- Turma 09/08/2024
Aula 1 - 09/08 (6ªf) das 19h as 21h45
Aula 2 - 10/08 (sábados) das 12h às 14h45
Endereço
Rua Madalena, 69. Vila Madalena, 05434-090, São Paulo - SP
Cancelamento:
O cancelamento só será possível mediante aviso prévio de até 15 dias antes do evento, assim será devolvido 100% do valor pago. No caso de cancelamento em menos de 15 dias, devido ao baixo número de participantes que foi pensado para garantir o máximo proveito de todos, não será possível efetuar devolução.
Contato:
comercial@rinconescondido.com.br